أحداث

عقدت فئة رئيسية الطهي "وصفات المفضلة لمجلة اليوغا: الأطباق الصيفية"

حدث التقويم

في 17 يوليو ، استضاف مقهى سوك فئة رئيسية من الطهي بعنوان "الوصفات المفضلة لمجلة اليوغا: الأطباق الصيفية" مع أولغا كازاك ، أستاذ اليوغا في ينجار ، محرر يوجا جورنال ، مؤلف عنوان "الغذاء للعقل".

في عملية الطهي ، تحدث أولغا عن الخصائص المفيدة للمنتجات التي تشكل كل طبق على حدة. تعلم المشاركون في الفصل الرئيسي كيفية استخدام التوابل والأعشاب لموازنة أي طبق وفقًا لنوع الدستور (dosha) وكيفية بناء نظام غذائي مع الأخذ في الاعتبار انتشار البيتا في الطبيعة - عنصر النار المتأصل في موسم الصيف.

في بداية ورشة العمل ، قمنا بإعداد مشروب الصباح "Elixir of Health" استنادًا إلى عصير الصبار ، والذي يزيد استخدامه شهية وله تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي.

ثم تعلمنا كيف نطبخ غداء نباتي. لأول مرة ، كان لدينا اثنين من الحساء: الكفير تبريد مع الكمون وجازباتشو الاحترار مع الثوم. في الثاني: سلطة من الكوسة المبشورة مع الجوز ودلما نباتي مع الكسكس والتوفو.

بالنسبة للعشاء ، قمنا بإعداد الحمص المذهل من مونج دال مع الباذنجان وبذور السمسم ، وبالنسبة للحلوى فقد وفرنا الحلويات اللذيذة من الفواكه المجففة والمكسرات وفتات جوز الهند.

شاهد الفيديو: ماهي الكشافه (أبريل 2020).

المشاركات الشعبية

فئة أحداث, المقالة القادمة